又到了美食时间了，德州扒鸡教您香辣牛肉的做法：

1、将牛肉切2*4厘米的薄片

2、放入腌料（粉包和油包各一半）、鸡蛋、水、姜，抓匀腌制20分钟左右

3、再下锅之前，将腌制好的牛肉再加入孜然粒、辣椒面、芝麻粒、一点点糖、适量的淀粉，搅拌成糊状

4、油温加热至150度左右

5、一片一片分别放入肉片

6、炸至金黄色捞出即可

7、装盘撒上少许香菜点缀，外酥里嫩的香辣肉片就完成了

烹饪技巧

1牛肉切片越薄越好，这是我用【溢香哥乐】烤牛肉腌料做出的另一道美味，在淘宝上买的，我发现这个腌料真的超级好用，必须要安利给你们~

2 因为肉片比较薄，所以腌制大概半个小时左右就可以入味了

3 一定要控制好油温，入锅后肉变金黄色马上捞出即可，不然炸久了很容易变黑。