德州德宗扒鸡的做法 

1.图片中的调料不太全，应按文字投放。

2.整只鸡洗净后，用红烧酱油抹遍鸡的各个部位，然后自然凉干。

3.鸡凉干后入4成热（120度）油锅炸至全身金黄色捞出（注意：在鸡放入油锅时，左手拿一个锅盖，右手放鸡，同时放锅盖，以防油烫伤身体）。

4.锅内放水（必须末过鸡）放入各种调料，水开后放入鸡，大火 烧开，改小火40分钟，然后关火别开盖焖3，4小时再吃，味道非常好。

小贴士

注意：鸡熟了以后必须焖几小时，味道都入进去了。