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  • [公司新闻] 德州德宗扒鸡的做法

    德州德宗扒鸡的做法1.图片中的调料不太全,应按文字投放。2.整只鸡洗净后,用红烧酱油抹遍鸡的各个部位,然后自然凉干。3.鸡凉干后入4成热(120度)油锅炸至全身金黄色捞出(注意:在鸡放入油锅时,左手拿一个锅盖,右手放鸡,同时放
    发布时间:2020-07-18   点击次数:125

  • [公司新闻] 简述酱板鸭的烹饪技巧

    1、这道酱板鸭纯属试验产品,还有许多可以改进的地方:一开始腌制时,可以加入花椒粒和辣椒段,进一步增加麻辣味,不过要注意的是烤前要抹干净,以免烤制的时候容易烤焦,姜也可以切丝更容易去掉。2、冰糖和蜂蜜一定不要省,一是上色更漂亮,二是中和强刺激
    发布时间:2020-07-02   点击次数:147

  • [公司新闻] 飘香300年 “德州扒鸡”诉说老字号40年传承发展之路

    飘香300年“德州扒鸡”诉说老字号40年传承发展之路许多德州游子几乎都有过一个共同的经历:向外地人介绍起自己的家乡时,他们或许并不知晓德州具体在哪里、但一说起"德州扒鸡",对方眼里就闪起光来
    发布时间:2018-12-27   点击次数:132

  • [公司新闻] 德宗牌德州扒鸡的鸡有什么区别

    德宗牌德州扒鸡的鸡有什么区别要说这德州扒鸡是天降创意,我也相信。毕竟在没啥好鸡肉的北方,人们被限制了对鸡肉的想象力。北方,向来吃不到好鸡。北方以前多是本地柴鸡,这些鸡更多用来下蛋,鸡肉口味不如南方的许多品种。柴鸡1970年代后,又开始大量引
    发布时间:2018-12-13   点击次数:236

  • [公司新闻] 德州扒鸡,北方鸡最后的倔强

    德州扒鸡,北方鸡最后的倔强德州扒鸡、比火车的年龄还大。康熙年间德州煮鸡能人贾建才请了个不靠谱的小弟,小弟嗜睡,不小心把鸡给煮过了,哪知鸡肉脱骨异常的好吃。也有说光绪年间,有个叫王明奎的也是世代煮鸡,也是不小心睡过
    发布时间:2018-12-12   点击次数:86

  • [公司新闻] 德州扒鸡:德州地区的特色美食

    德州扒鸡:德州地区的特色美食德州扒鸡是一种家喻户晓的美食,不管是在各大商超,还是在沿街菜市,都能看到它的身影。它的制作工艺甚至成为了国家的非物质文化遗产,在清朝年间,那可是进宫朝廷的贡品,专门供皇家贵族们食用的。
    发布时间:2018-12-10   点击次数:181

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